El sobredimensionado debate en su justo término

El Santamaría más íntimo nos obsequió a un grupo de periodistas, clientes y amigos suyos a una también íntima y sincera presentación de su libro “La cocina al desnudo”. El escenario, “Santceloni” y la conducción del acto a cargo del mordaz, irónico y siempre atinado, Lorenzo Díaz que calificó a Santamaría, de “cocinero inquietante”.

Veranea en Chiclana y resulta una brillante ayuda, bajo la sombrilla, para interpretar la geografía humana que, ante los ojos, puebla y colorea nuestras playas. A veces con mucho delito....

Entrevista en ABC por POR J. FÉLIX MACHUCA

El sociólogo, periodista y escritor Lorenzo Díaz ha coordinado la mesa redonda "Cuestión de narices", en la que han aportado visiones tan distintas como enriquecedoras Custodio Zamarra, sumiller del restaurante Zalacaín de Madrid; José Ribagorda, jefe de los Servicios Informativos de fin de semana de Tele 5; Mónica Muñoz, editora de Mercados del Vino y la Distribución; Ignacio de Miguel, enólogo; y Kasia Romanska, sumiller. Ribagorda abogó por culturizar y socializar el vino entre los jóvenes, y no maltratarlo con polémicas como la que recientemente ha enfrentado al sector con el Gobierno central por la ley antialcohol. En el FENAVIN 2007.

Lorenzo Díaz estuvo en el III Foro de Gastronomía de Zaragoza

DISCURSO ÚNICO
«No se dan cuenta de que lo que come España no tiene nada que ver con lo que dicen los mediáticos»

NUEVA COCINA
«No aguanto que cualquier jovencito recién salido de la escuela, que viste de Armani, sea elevado al altar»

El periodico de Aragón
JOAQUÍN CARBONEL
ZARAGOZA

Lorenzo Díaz, natural de Solana del Pino, sociólogo, periodista y escritor es una de las voces inconfundibles del matinal Herrera en la Onda, presentado por Carlos Herrera. Este castellano-manchego no puede estar sin hacer nada, necesita trabajar y dar rienda suelta a su creatividad y a su cultura. Hoy relata en La Voz su carrera, sus libros, la buena mesa y sus proyectos de futuro.

LA VOZ DE LA SAGRA